🍫 Copia gigante del Peanut Butter Cup (senza cottura)

👩‍🍳 Procedimento

1. Preparare il guscio di cioccolato
   Sciogli 300 g di cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
   Aggiungi 10 g di grasso vegetale e mescola.

2. Preparare lo stampo
   Prendi una tortiera da 23 cm con fondo removibile, spruzza leggermente con spray antiaderente e rivesti il fondo con carta forno.

3. Formare il primo strato di cioccolato
   Versa il cioccolato fuso nello stampo e distribuiscilo con una spatola anche sui bordi.
   Dai qualche colpetto alla tortiera per livellare.
   Trasferisci in congelatore per 30 minuti.

4. Preparare il ripieno
   In una ciotola, mescola zucchero a velo, cracker sbriciolati, burro di arachidi e burro fuso fino a ottenere una pasta omogenea.

5. Distribuire il ripieno nello stampo
   Schiaccia la pasta di burro di arachidi nello stampo sopra il cioccolato, lasciando 5–10 mm liberi dai bordi.
   Aiutati bagnandoti leggermente le mani.

6. Completare il guscio di cioccolato
   Sciogli i restanti 400 g di cioccolato fondente con 30 g di grasso vegetale.
   Versa sopra il ripieno e scuoti delicatamente per far colmare eventuali vuoti.
   Congela per almeno 1 ora.

7. Sformare
   Estrai delicatamente il dolce dallo stampo: dovrebbe staccarsi facilmente.

🍴 Come servire

• A fette, freddo dal frigo per una migliore consistenza.

• Oppure a temperatura ambiente per un ripieno più morbido e cremoso.

🫙 Conservazione

• In frigorifero fino a 7 giorni.

• Singole fette possono essere congelate fino a 2 mesi.