Wenn sich knackiger Brokkoli, saftige Kirschtomaten und bunte Paprika mit einer cremigen Kräutersoße und geschmolzenem Käse vereinen, entsteht ein Gericht, das nicht nur das Auge verwöhnt, sondern auch Körper und Seele guttut. Dieses Gemüsegratin ist der beste Beweis dafür, dass gesunde Küche keineswegs langweilig sein muss. Im Gegenteil: Mit frischen Zutaten, wenig Aufwand und herrlichem Ofenduft zaubert man eine vollwertige Mahlzeit, die sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage hervorragend eignet.
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Suchen Sie nach einem Gericht, das gesund, herzhaft und unglaublich cremig ist? Dann ist dieses Rezept für cremig gebackenen Brokkoli mit Tomaten und Grünkohl genau das Richtige für Sie! Es vereint frische, knackige Gemüsesorten wie Brokkoli, Kirschtomaten und Grünkohl mit einer reichhaltigen Sahnesoße und zartschmelzendem Käse.
Dieses Gericht ist die perfekte Wahl, wenn Sie Ihren Liebsten ein ausgewogenes Essen servieren möchten, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt. Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, Grünkohl liefert zusätzliche Ballaststoffe und Antioxidantien, und die Tomaten sorgen für einen frischen, leicht süßlichen Geschmack.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Alles wird in einer einzigen Auflaufform kombiniert und im Ofen goldbraun gebacken – so bleibt die Küche sauber, und Sie haben Zeit, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: den Genuss!
Besonders toll ist, dass dieses Rezept flexibel ist. Verwenden Sie Ihre bevorzugte Sahne- oder Käsealternative, um es vegan oder laktosefrei zu gestalten, oder fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu, um den Geschmack weiter zu variieren. Für eine knusprige Textur können Sie Parmesan oder Brotkrumen hinzufügen – ein kleiner Aufwand mit großem Effekt!
Servieren Sie den cremig gebackenen Brokkoli als Hauptgericht mit einer Scheibe knusprigem Brot oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einer vegetarischen Proteinquelle. Egal wie, dieses Rezept wird Sie und Ihre Gäste begeistern!
Probieren Sie es aus und entdecken Sie eine neue Lieblingsspeise, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch das Herz jedes Gemüsefans höherschlagen lässt.
Cremig gebackener Brokkoli mit Tomaten und Grünkohl
Zutaten:
1 großer Brokkoli, in Röschen geschnitten
1 Tasse Grünkohl, grob gehackt (Stiele entfernt)
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse Sahne oder pflanzliche Alternative
1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder eine vegane Alternative)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1/4 Tasse Parmesan oder Brotkrumen zum Überbacken
