Le Scaloppine al limone 🍋🥩 sono un grande classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità, velocità e gusto raffinato. Questo secondo piatto, a base di fettine di vitello tenere e una salsina cremosa al limone, si prepara in pochi minuti ed è perfetto per stupire i propri ospiti con un piatto leggero ma dal sapore intenso. Nella tradizione gastronomica italiana, le scaloppine rappresentano la quintessenza dei pranzi in famiglia: un piatto versatile, che sa coniugare gusto e praticità, ideale sia per un pasto quotidiano che per un’occasione speciale. In questo articolo ti guiderò passo passo alla scoperta della ricetta, arricchendola con consigli utili, tecniche avanzate e varianti adatte a diverse esigenze alimentari.

💡 Perché amerai questa ricetta
È velocissima da preparare: in meno di 20 minuti avrai un secondo pronto da servire.
Ha un gusto fresco e agrumato che conquista al primo morso.
Richiede pochi ingredienti, facilmente reperibili in qualsiasi dispensa.
È versatile: si abbina a contorni leggeri come insalate o patate al forno.
Ingredienti
Scaloppine al limone 🍋🥩
Un secondo piatto veloce e irresistibile, tenero e profumato con una salsa al limone che conquista al primo assaggio.

⏱
Preparazione
10 minuti

🔥
Cottura
8 minuti

⏳
Tempo Totale
18 minuti

Autore: Anna Maria • Ricetta Tradizionale • Difficoltà: Facile • Porzioni: 4 • Dieta: Onnivora

Ingredienti
– Per 4 porzioni

01Fettine di vitello (circa 430 g) 8
02Succo di limone 50 g
03Sale fino q.b.
04Pepe nero q.b.
– Per infarinare e cuocere

05Farina 00 q.b.
06Burro 40 g
Preparazione